Ingrédients:

• 1 ½ lbs de cubes de bœuf
• Oignon
• Chou-fleur
• Carottes
• Céleri
• Piment vert
• Champignons

Marinade:

• ¼ tasse de sauce soya
• 2 c. à soupe de vinaigre
• ¼ tasse d’eau
• 1 c. à soupe d’huile
• 1 c. à thé de sucre
• ¼ c. à thé de gingembre

Préparation:

1. Faire mariner le cubes dans la marinade pendant 4-5 heures.
2. Faire cuire les cubes dans son jus pendant 1 ½ heures.
3. Mettre les légumes et les faire cuire pendant une quinzaine de minutes. S’il n’y a pas assez de jus, ajouter un peu d’eau.
4. Servir sur un lit de riz.

Donne 4 portions