Ingrédients:

• 1 c. À soupe d’huile d’olive ou de canola
• ½ oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 poitrine de poulet coupée en cubes
• ½ boîtes de bouillon de poulet à faible teneur en gras et en sodium
• 1 c. à soupe de cari
• 1 c. à thé de cumin
• ½ tasse de yogourt nature sans gras
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Chauffez l’huile dans une casserole, faites-y dorer l’oignon et l’ail, sans trop cuire. Ajoutez les cubes de poulet, le cari et le cumin. Faites saisir.
2. Ajoutez le bouillon de poulet. Salez et poivrez.
3. Laissez mijoter environ 30 minutes à découvert en remuant de temps en temps.
4. Ajoutez le yogourt et mélangez délicatement. Servez.
5. Ajoutez ½ tasse de brocoli cuit à la vapeur.

Donne 2 portions