Ingrédients:

• 5 pommes de terre coupées en morceaux
• 5 carottes coupées en morceaux de 2.5 cm (1 po)
• 1.3 kg (3 livres) de bœuf à bouillir (cubes de 4 cm-1 ½ po)
• 4 oignons en quartiers
• 2 branches de céleri, hachées
• 1 boîte (environ 800 ml-28 onces) de tomates en dés, non égouttées
• 1 ½ tasse d’eau
• 1 cuillère à table plus 1 ½ cuillère à thé de sel
• 1 ½ cuillère à thé de ^paprika
• 1 ½ cuillère à thé de sauce Worcestershire
• ¾ cuillère à thé de poivre noir
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 feuille de laurier

Préparation:

1. Placez les patates, les carottes, le bœuf, les oignons, le céleri et les tomates avec leur jus dans une mijoteuse de 5.7 litres (5 pintes). Dans un petit bol, mélangez l’eau et les derniers ingrédients de la liste. Ajoutez dans la mijoteuse.
2. Couvrez et cuisez à faible intensité pendant 10 à 12 heures, en brassant une ou deux fois.

Donne 8 portions